天皇的御厨

再一次因为佐藤健看了2018年首部最满意的日剧。不得不说这些年来佐藤健主演的影视作品质量越来越高，从过去的作品一路看来，都能让人明显地看出他从偶像派到演技派的完美转型。去年十二月的新作《跨越八年的新娘》在15号还得到了素来拥有日本电影奥斯卡之称的第41回日本电影学院赏优秀奖提名，希望3月2号能得到最优秀奖【笑】 言归正传，《天皇的料理》是TBS建台60周年台庆剧，改编自杉森久英的同名小说，讲述了大正及昭和时期宫内省大膳寮厨师长秋山德藏的生平故事。同时，该作品的制作时间为2015年，正是日本战败70周年，因而该剧意义非凡。不过由于自己学识有限，也不能结合日本历史大谈此剧背后的深意，只能基于剧情写点感想。 此剧以笃藏妻子俊子的视角，按时间顺序叙述故事。在画面拍摄，场景变换，光线明暗，配乐等方面并没有什么非常出彩的地方。但是其形色丰满的人物以及扎实精彩的脚本着实为观众带来绝佳的观剧体验。 首先谈谈俊子，可以毫不夸张地说，看过此剧的人不可能不喜欢这个旧时代女性。她生得不美，却像冬夜里落下的雪花，在每个人的心头上留下最纯粹无暇的美。她恭顺贤惠，坚强达理，隐忍又勤恳。在她身上几乎积聚了所有东方女性的美德。每一个成功的男人背后都有个伟大的女人，没有俊子，想必也没有天皇的料理人秋山笃藏。从一开始，在众人对笃藏的百般蔑视中，是这个女人看到自己丈夫的闪光点。在笃藏对料理心血来潮之时，是这个女人抱着理解的态度耐心听他讲述料理的问题。在笃藏决定抛弃家室只身去往东京之时，是这个女人毫无怨言。在得知怀上了笃藏的孩子时，是这个女人一人承担不愿给笃藏压力。在笃藏梦想与家庭责任的矛盾冲突中，是这个女人毅然决然地选择离开，让那个男人没有任何负担地追逐梦想。那般深明大义背后，是一个女人在倾听丈夫诉说料理带来的快乐时感觉到他即将离去的失落害怕，是一个女人在丈夫连夜离开时躲在被窝中逼迫自己不发出声的隐忍，是一个女人在怀了孩子又流产的痛苦中一个人挺住的坚强，是一个女人在一个雨夜里离开深爱之人的心如刀绞。尽管看到前面时，我们多么为这个女人不值，但是在那么多年后，她和笃藏久别重逢重建家庭时，再多的过往风雨都不值一提。所谓的日久生情，就像两条蜿蜒的河流慢慢汇聚在一起。我喜欢这样的爱情，经历过岁月洗练，变得更加纯粹而隽永。 俊子是和别人不同的。离开了笃藏，她照常生活，她为了继承家业再婚，帮别人料理家事，又找到了值得自己奋斗的工作。记得在笃藏从法国归来时，提到俊子时，画面转到了吉原，那一集就戛然而止。难免让人猜测她是否已经屈服于落魄的生活。当她道出她是在做产婆的工作时，相信观众的反应都是松了一口气。我们都太小看这个女人，即便是在生命最低谷的时候，她也是背脊挺拔地做她值得做的事情。 俊子这一生，或许是太辛苦了，所以才要早早离开人世吧。永远都在为别人着想的俊子，为什么要那么早离开呢？一开始就知道结局的我难以释怀，直到她临终前吃着笃藏亲手做的荞麦面，说她真是个幸福的女人啊。直到笃藏回答她“Je t''aime”的意思是“我要比你活得更长，今日明日，从今往后，令你安心。”人生那么长那么苦，笃藏还有更长的路要走，但是他答应她一定会令她安心。在最美好的时候她在最爱的人怀里凋谢了，我突然明白这是俊子最好的结局。 俊子这一生，真像一场稍瞬即逝的樱花雨啊，美得在每个人心头都落下了轻微的叹息，就连离开也那么悄无声息。然而她的死亡并未给剧里抹上任何晦暗的色彩。女儿帮自己缝好破了洞的袜子，说妈妈告诉她帮助别人能让自己感觉更好。大儿子拿起菜刀学起厨艺，说妈妈告诉他不试试就永远不知道结果。小儿子为了逗爸爸开心学起妈妈扮的鬼脸。笃藏的悲伤在那一刻崩溃了，他夺门而出在缓缓落雪的夜里痛哭，不是悲痛欲绝，不是撕心裂肺，悲情之外，更多的是温情。死亡带来的，远远不止悲伤那么简单。这是我从这部日剧里体悟到最令人动容的地方。 还有一个难以忘怀的人，就是哥哥周太郎吧。说起来，我真的很讨厌肺结核这个病，基本上它把那个时代我喜欢的人物都一个个抹去了。在一开始周太郎咳血的时候就差不多预见了未来的结局了，不过也正是肺结核给这个人物覆上了更多悲情的色彩，加强了情节的感染力与时代感。 周太郎和笃藏的其他家人不一样，他是唯一一个永远笑着静静听着自己傻弟弟说完话的人。无论什么时候，家人都是你最坚强的后盾。我想我们都喜欢哥哥这个角色的原因，就是他对弟弟最无私的爱吧。尽管每个人都爱你，但爱的方式不同，效果也不一样。我们都想要一个这样的家人，理解你，包容你，支持你。在你做错事最难过的时候，不是一句理所应当的责怪，而是首先的安慰。无论什么时候遇到什么事，包括在哥哥去世了很多年后，笃藏还是习惯地说出那句“兄やん、どうしよう……”俊子曾经说过，离开笃藏是因为，蜗牛如果没有壳就会没有负担地更好前行，但是在雨点落下来的时候她忽然失了神。我想她大概是想起了：前行的路上总有累的时候，那没有壳的蜗牛怎么办呢？哥哥就像笃藏的壳，是风里雨里都庇护他的存在。事实上，我们在奢求这样的家人的同时，是不是也应该审视自己，自己能不能做到这样呢？我可以做一个合格的哥哥吗？我能不能成为自己家人的壳呢？ 周太郎的悲情所在，是他报效祖国的梦想和疾病缠身命运的冲突。那个年代日本男人的爱国情怀，恐怕不是我们能够轻易理解的。在生命来不及绽放之时便以自己无法预料的速度迅速凋零，徒留自己还未凉透的满腔热血和充满绝望的不甘心。记得周太郎在最终决定回家疗养的时候，一个人孤零零地坐在长凳上望着初升的太阳，说“真好呢。”这句话是对笃藏说的，他羡慕自己的弟弟能够用健康的身体去追逐自己的梦想，也庆幸自己的弟弟没有自己这样的遭遇。也正是从那开始，笃藏的梦想不再是一个人的梦想，它同时寄托着周太郎的夙愿。为饰演肺结核患者，周太郎的扮演者铃木亮平在半年减重20公斤，只剩下56公斤。通过时间的推移为我们展现日益消瘦虚弱的哥哥，直至最后生命的枯萎，无疑强烈表现出特定时代下历史人物宿命般的悲壮。 关于秋山笃藏，和俊子与周太郎这类人物截然相反，这个主角身上有太多的缺点，他暴躁易怒，没有原则，不负责任，做事三分钟热度。很多观众都对秋山笃藏这个人物设定表达不满，事实上他在剧中被塑造的形象也的确很难让人喜欢起来。不过秋山笃藏本身就只是一个普通人，人性本身就是复杂多变而不完美的，这部片子就是为了展现这个人的一生，一路跌跌撞撞穿过风雨的人生。如果主角是个完美的人，这部片也没有了拍下去的意义，故事也完全无法展开。 实现梦想是多么困难的事情。别说实现，就是确立一个梦想对我们这一代也是困难的事情。记得最近看的日剧《火花》，讲述了主角们在漫才之路上跌跌撞撞、逐渐成长、崭露头角、又归于平淡的故事。梦想是孤独闪烁的火花，绚丽而遥不可及，幻灭而稍纵即逝。要实现，真的难。而秋山笃藏这近乎开挂的人生，我认为主要有三个原因：第一，他个人的努力和天赋。第二，爱他的人太多了。第三，时代成就了他。尽管笃藏有很多缺点，但他对于认定的事物所具备的专注与执着非常人所能及，我最喜欢的画面就是他随身拿着小本子记下他人口述的料理窍门，他深夜里翻阅法语词典的专注的背影。追逐梦想的人是最灿烂的太阳，那个时候的笃藏就算在夜里也会发光。 笃藏是幸运的人。不只是深爱他的俊子和哥哥。还有恨铁不成钢的老爹，宇佐美主厨的宽容与教导，甚至损友新太郎看似很不靠谱的帮助。那么多人围在笃藏的生活里，以一颗真心温柔待他。秋山笃藏在读了父亲生前未寄给自己的信后说了一句话：“这不是一个人实现的梦想。”是的，笃藏的梦想不是一个人的梦想，哥哥在笃藏的梦想里活着，俊子在他们生活的痕迹里活着，笃藏在日本人的料理里活着。正因如此，这部剧在战火纷飞、纷繁变迁的年代背景里，在展现的无数生离死别中，始终没有沾染上悲剧的色彩，它的基调始终是明媚的，它的画面始终是暖色调的。这部剧里展现的历史，与其说是缅怀，不如说是那一代人活着的证据。 而那个时代，也恰恰是日本挤破脑袋拼命想在世界取得一席之地的时代。记得笃藏刚到法国的时候，驻法外交官说来法国学习艺术的日本人有，文学的有，政治的也有，学习料理的你是第一个。可以说也正是在法国的学习经历稳固了笃藏成为天皇料理人的基础，在那个日本被疯狂西化潮流裹挟的年代，笃藏确实为日本所需。 提到时代，最后也不得不提此剧涉及的政治问题。任何一个中国人看这部剧叙述历史的时候恐怕内心都不可能感到愉快。但如果要一直站在政治立场去看他国的影视作品，建议还是不要自找烦心事了。这毕竟是日本人拍给日本人看的剧，值得一提的是，最后一集在某个方面也揭示了日本人看待美国战后统治的思维方式，虽然难为世人接受，但也有助于我们理解美日关系背后日本人的民族心理。总而言之，了解日本人以日本的视角叙述那段历史，也是有一定价值的。

‖天皇的御厨 绝对是佐藤健最优质的电视剧了 获了多少奖就不说了 而且是第一次主番的电视剧 真的非常满意！ 从少年到老年 年龄跨越很大 性格也跟别的剧完完全全不同！ 而且实现梦想只用了十年 从不学无术的败家子到追寻梦想离开家乡去东京去巴黎 仅仅用了十年 每天每天都在钻研 都在精进 反观自己的实际行动 真想抽自己两巴掌 只会说大话 实际行动永远没有嘴说的溜 我讨厌这样的自己👋🏽 佐藤健的表演特别的细腻 我觉得他最大的优点是会用眼神演戏 从横冲直撞到慢慢成熟变成真正顶天立地的男人 除了演员 我还很喜欢剧情 主角不是完美的人 哪怕到最后大结局 他也不能称为是个完美的男主 他做事三分钟热度 没了兴趣马上放弃 这不正是现在某些年轻人的取向吗 没有恒心和坚持的信念 可是他真的很幸运 试了千般万种 最后找到了梦想 并且一路前行没有后退 而且他不是一个人在战斗 他有哥哥，妻子，父母，朋友的力量 即使在异国他乡被欧洲人歧视 也能坚定学习的梦想 这才是 我们看剧人获得的力量吧 哭了很多次 几乎每集都哭 😭 因为太能产生共鸣又自惭形秽 希望我们都会为了梦想 一路向北 我们是带着所有人的期待在奋斗啊

图片是我写的观后感。

《天皇的御厨》是一部很不错的日本电视剧，我用了三天看完，自认为算是一部佳作。电视剧讲述了一位20世纪初的日本皇家首席厨师如何从一个不靠谱的普通人，通过周围人的帮助和教育，激发个人斗志，潜下心来学习西餐厨艺，远赴法国一流酒店提升功夫，终于成长为皇宫厨师长，服侍了明治天皇、大正天皇和昭和天皇三代天皇及其家人、宫内人等，目睹了日本自明治维新生机勃勃到昭和战败挨了原子弹的历史过程，基本上忠实记载了那段历史，能让观众真切感受到那个时代有知识、有志向、有追求、有理想的日本精英阶层人物的想法和情感。

电视剧不断插入的真实历史纪录片片段，算是导演努力增强时代感的手段，但鉴于题材的限制，其实并不能很明确地展示日本那个时代的社会概貌，因为作为厨师，其工作、生活的空间是很狭窄的，无非是工作场所、家庭和周边的有限的几个朋友、亲人。所以，电视剧总体看上去还是略显单薄，情节线单一，描绘人物也不能算是很出色，大多数人有脸谱化的倾向。即使如此，因为忠实展现了日本那个时代，仍然不失为一部好看的电视剧。

我们平时所受的教育，大都痛恨日本的那个时代，正是日本的那个时代，给中华民族带来了巨大的灾难，所以，我们的教育中，仇恨多，反思少；主观多，客观少，并不能让我们真正了解日本那个时代是怎么回事，如何走向对中华民族野蛮侵略和残酷杀戮的。有了这部电视剧，静下心来看一看，能让我们从日本人的角度思考、观察，了解他们为什么当年会那么做，做的那么过分的。

不清楚电视剧改编基础的小说是不是根据真实人物创作的，因此，也无法得知电视剧主人公秋山笃藏是不是真实存在的人物，但能肯定的是，笃藏这样的人物，的确是那个时代普遍存在的知识、精英阶层的真实形象。他们忠君爱国，具有大和民族的奉献精神，怀着一腔热情，把一个封闭落后的日本，建设成当年跻身世界强国的大国。相比于当年的中国，日本在国际上从小到大，从弱到强，从愚昧到文明，在国际社会逐渐成为不可忽视的亚洲国家，并参与列强争抢掠夺，是当年世界上罕见的迅速崛起的国家。

在明治维新之前，日本的社会文明进步程度，连中国都不如，国家也是积贫积弱，甚至连国家的统一都没能实现；但日本能在短短时间内迅速实现国家和民族的改变，迅速俯下身子向世界先进国家学习，并且一跃超越他们，你不能否认日本人的高超的学习能力和消化能力。相比于同时代的中国，仅仅一个君主立宪，直到皇朝覆灭都没能实现，中国的精英们也进行了努力，搞了百日维新，但最终还是生生被皇家实权人物摧毁。这点上看，当年的日本人，比中国人要优秀得多，厉害得多，否认是否认不了的。这也就明白了为什么当年的日本能打败两个世界上最大的国家：清朝，沙俄。这种事情，当年的中国一个也没做到，只有被人宰割、奴役的份。

说到日本的明治维新，就不能不提日本人的近代化精神之父福泽谕吉。他在日本刚刚明治维新的时候，写了17篇文章，详细、深刻地论述了西方先进文明的根源、内涵，还论述了日本如何走向先进文明的过程、手段，同时，还论述了在其间如何保持日本自己的文化特性和民族特色。同时代中国也有此类思想者，比如魏源等人，但很不幸，中国社会并没有尊重魏源到福泽谕吉的程度，也因此，中国也未能进化到近代文明。

挟裹着进步文明的光辉和动力，日本在那个帝国时代、遍地都是扩张、侵略、争夺、战争的时代里，也野性毕露，开始了自己的野蛮过程，首先受害的，就是苦难的中国，落后而愚昧的中国。当年的中国，皇朝昏庸，随后又小人四起互相争夺致天下大乱，随后好不容易实现一点的发展（1927-1937黄金十年），却又面临强大的苏俄对中国的干涉和插手，日本人又趁机而入，开始了疯狂的侵略和屠杀，让中国的近代化，始终没能顺畅实现；走向真正的现代化，还不知道要多久。

看问题要从各自的角度看，日本人当年这么做，有自己的原因和说法。电视剧也很真实地展示了这些。恐怕中国人会很难接受电视剧中的主人公的想法，会片面认为主人公美化侵略。但这并不客观，真实的情况应该是主人公是福泽谕吉似的老派日本人，他们当年的确是那么看问题的，且认为这样都是合理的。

要问为何会如此，从两个方面就能看出问题：一，日本天皇虽然已历经千年之久，但有史以来，日本天皇从未残害过自己的国民，没有镇压、杀戮过任何国民，虽然被虚君了上千年，但其掌握实权的阶段，从未发生过可怕的、残暴的屠戮民众的历史事件，这就跟中国的皇帝们截然不同。历朝历代，中国的皇帝们爱惜子民不过是一句空话，昏君多，明君少，老百姓能得个温饱的所谓盛世，也不过是皇家放手不问的“休养生息”带来的自然过程。这样，日本天皇带着远古传说而来的精神统治，加上现实中的确实在爱惜国民，日本人的忠君爱国，就有了根据，就不能简单地说是“愚忠”。电视剧中讲述了昭和天皇在即将战败时候体恤国民也吃配给食品的事件，是真实的历史，即使我们如何痛恨这位战犯天皇——他也确实应该是被当作战犯处决，因为真的是他默许并蛊惑了军部对中国和亚洲的侵略，了解并默许了南京大屠杀却并没有处理相关犯罪军人，从中国人角度看待这个问题，本人认为应该处决这位天皇才正确的——，我们也不得不说，这位天皇对其国民，是很负责任的，他受到日本国民爱戴并保护，是可以理解的，并不能说明当时保护他的日本人多么离谱。因此，日本人即使快速走向近代化，推动着国家进行扩张、侵略甚至杀戮，是其上下一心造成的历史真实，绝不是受了欺骗导致的义和团行为；一句话，日本人的忠君爱国是真实的存在，是一种尊贵的情绪，并不是中国式的奴才思维。二，舍小我顾大我是老派日本人的基本思维方式和做法，很难有自我，但却很在乎集体和国家的利益。这些，都在电视剧中真实再现了，哪怕是主人公自己家庭遭遇地震，也不回去，仍然要照顾皇上。这种做法很日本，我估计中国观众也会有很多人不理解，但当时就是日本人普遍的观念。

所以，老派的日本人就是这样的形象：忠君爱国，顾全国家舍小我，努力学习提升自己，以国家进步为骄傲。

明白了这些，也就理解了主人公，同时也能理解电视剧中主人公三位“父亲”般的人物的思想：严父的恨铁不成钢，义父般的恩师的不断无私提携，“慈父”般的深爱自己的兄长对自己的鼓励与期盼。

总之，坐下来看看这部电视剧还是很有收获的。作为佳作，感情线和事业线描绘得都很不错。单薄是单薄了些，好在真实。万幸的是，现在的日本人已经现代化了，再也不是这种忠君爱国思想成为主流了，虽然导演和编剧极力褒扬这种情绪，但无可奈何花落去，这种思想早就成上古情绪，这就使得电视剧有一股挽歌般的味道，成为当今日本人思考、惋惜的怀念，却再也无法回头了——因为当今的日本，真的已经建成了成熟的民主宪政国家，成为国际上负责任的好国家，国民素质早就不是那点可怜的忠君爱国了。值得欣慰。

作为一名中国人，很难理智友善的看待曾经侵略我的国家，屠杀我的同胞却打着“亲善共荣”旗号的近代史上的日本国。西方那些倡导博爱的人或许可以同情二战后期被战争绑架的日本国民。然而作为被侵略者的我们，没有任何立场去同情他们，否则将置被731部队做活体实验的同胞于何地，置三千万流血牺牲的抗日军民于何地？影视艺术可能没有国界，但观众有国籍。日本军队在中国犯下的罪行罄竹难书，无论如何美化修饰，都不能掩盖住他们的先辈曾经灭绝人性的真相。

基于以上立场，我不会为此剧打星。我不想理解笃藏对天皇如何尊重爱戴，不想理解天皇如何励精图治、缩衣节食只为省出军费继续侵略东亚其他国家。我只是想谈一谈梦想与现实的距离有多远。

从笃藏激动地冲着大哥大喊要成为日本第一的厨师到成为天皇的料理番，过去了10年。难道实现梦想付出的代价仅仅是10年的光阴么？笃藏与俊子离婚、被华族会馆赶出去、大哥生病、和家里断绝关系、与法国女友分手这些暂且按下不提，单是他被介绍到华族会馆工作那段就可以窥见梦想背后艰涩的真相。

笃藏满心欢喜的进入华族会馆后厨做帮工，原以为自此之后就可以和顶级厨师学习做好吃又好看的料理，可实际上每天只是刷锅拖地，枯燥无聊至极，而且看不到尽头。

枯燥、无聊、看不到希望，当把这几个词放在一起，不论梦想勾勒的前景有多美妙，现实都令人窒息。于是，一些梦想就此动摇，转而去其他地方碰碰运气。另一些不愿意放弃的梦想怀着克己忍耐的情绪，在枯燥中日复一日的数着手指熬资历，心想着“总有一天，也该轮到我了“，可长久的忍耐扭曲了梦想的本来面目，慢慢地面目全非，成为阴郁愤瞒的奇怪生物（参考笃藏的同事😕）。

笃藏也是这样，他的梦想动摇了。他怀念起做上门女婿的生活，后悔离家出走的情绪一天比一天严重，眼看着就要放弃。剧中安排笃藏偷宇佐美厨师长的做菜笔记本，却被宇佐美厨师长原谅的情节来说服观众笃藏是如何重新坚定梦想的，不过很遗憾，却没有说服我。人类毕竟是人类，无法长久地做违背本心的事。笃藏在枯燥无聊中坚持梦想的原因不仅仅是被感化，更主要的是因为他在枯燥中找到了乐趣！他猜侧着主厨们的菜品来给他们准备材料，从帮忙拿盘子到准备黄油块，每一件日常的杂活都被他干的有趣且出彩，令主厨们刮目相看。这个时候的他因为用心而把工作变得有趣，因为找到了乐趣从而坚持了下去，而坚持地用心就已经走在通往梦想的道路上了。

从笃藏在通往天皇料理番的剧情回到我想说的事情上来，梦想和现实的距离到底有多远？这个世界上有轻松愉快又可以实现梦想的地方么？梦想和现实的距离是一个薛定谔的距离，如果你可以从看似枯燥无聊毫无希望的现实中找到可以一直有趣下去的地方，那么你就已经到了轻松愉快又可以实现梦想的天堂。

有趣令人着迷，它是难以抗拒的人类本性。

PS:谨以此文勉励自己。不要因为自己在山底，就抱怨山间风景不好。要在登山的过程中找到无限的乐趣以鼓励自己不停下脚步。